강 의 소 개 서

항 목	내 용	비 고
강의가능 요일 및 시간	목요일 10시 ~12시 목요일 13시 ~15시
대 상	성인강좌
과 정 소 개	요즘 먹거리의 안전성에 대한 인식이 높아지면서,가정에서 안전한 먹거리를 즐기려는 웰빙 문화가 자리잡아가고 있다. 이런 트렌드에 맞추어,건강하고 맛있는 베이킹을 누구나 만들 수 있도록 쉬운 베이킹법을 익힘으로써 가정에서 직접 만들 수 있는 즐거움을 느낄 수 있다.
학 습 목 적	제과 제빵의 기초 지식을 익히고, 정확한 계량과 공정을 익힘으로써 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 즐거운 홈베이킹 시간을 갖는다.ㅣ
학 습 목 표	제과 제빵의 기초 지식을 익힐 수 있다. 만드는 과정에 대해 정확히 알고 익힐 수 있다. 정확한 계량과 공정을 익힐 수 있다.
교재 및 교재비	레시피 프린트 제공
재 료 비	200,000원 내외
자치센터에서 준비	오븐 및 집기류

홈베이킹 강의계획서 ( 7월 1일 부터 ~ 9월 30일 까지, 매주 목요일 3개월 과정)
강 의 횟 수: 주 1 회		강 의 시 간 : 120분
회 차	주 요 활 동		준 비 물
1 주	레몬글레이즈 마들렌		앞치마,행주, 밀폐용기
2 주	코코넛 초코칩 쿠키
3 주	청양 치즈 스콘
4 주	콘마요 브레드
5 주	쁘띠만주
6 주	비스코티
7 주	탕종 단팥빵
8 주	베이글 2종
9 주	시나몬롤
10 주	초코 머핀
11 주	통밀빵
12 주	쌀식빵